Каждый, кто покупал спортивные добавки, чтобы пить перед тренировкой, замечал: на этикетках почти везде один и тот же состав. Сначала кофеин, потом обычно идут тирозин с триптофаном, дальше разное. Эксперты по спортивному питанию повторяют: для подготовки к тренировкам нужны именно эти компоненты. С кофе все ясно, о триптофане рассказывали раньше, а вот зачем нужен тирозин атлету? Объясняем подробно.
Добавки с аминокислотой тирозином против усталости. Как они появились
Еще античные атлеты знали: главный враг спортсмена не сильные соперники и не суровые судьи, а переутомление. Именно усталость мешает добежать дистанцию, полностью выложиться на турнире и показать свои возможности. Уже тогда атлеты пили бодрящие травяные настои, иногда с добавлением галлюциногенных растений, чтобы выдержать нагрузки. Позже для бодрости стали жевать листья коки прямо на тренировках или стартах. К 20-м годам прошлого века некоторые готовы были рисковать здоровьем – применяли даже яд стрихнин и чистый кокаин. Позже «бодрились» амфетамином. Например, его использовал норвежский велогонщик Кнут Йенссен, который так «взбодрил» свой организм, что не дожил до финиша велогонки.
Когда в 70-е годы яды и психоактивные вещества запретили, стали изучать аминокислоты. И этот вариант оказался правильным: аминокислотные соединения подпитывают и подбадривают головной мозг, не вредят организму, не приводят к летальным случаям. И к ним не привыкают. Ученые выяснили: из аминокислот лучше всего борются с усталостью тирозин и триптофан. О триптофане мы уже писали: трогать его не будем, речь пойдет о тирозине.
Что такое аминокислота тирозин
Тирозин – заменимая аминокислота. Наш организм может создавать это соединение из аминокислоты фенилаланина. Но это не лучший вариант. Фенилаланин мы делать не можем, зато расходуем очень активно. Поэтому лучше, чтобы тирозин поступал с пищей или спортивными добавками а не истощал чужие запасы.
При правильном питании основной объем аминокислоты мы набираем с едой Тирозина много в рыбе, особенно в лососе и нерке, индейке, молоке, йогурте, чечевице, тыквенных семечках и диком рисе. Чемпион по содержанию аминокислоты – сыр. Даже название тирозин произошло от греческого tyros — сыр. Но в продуктах соединение находится в составе белка, который организму приходится разделять и распутывать. И пока цель не будет достигнута, наше тело расходует фенилаланин, который незаменим и получить его неоткуда, кроме, как извне. Поэтому мы добавили в наш аминокислотный комплекс оба соединения.
Как аминокислота тирозин борется с усталостью
Ученые провели опыты. Оказалось, что во время занятий спортом у нас устает не только тело, но и мозг. Такую усталость назвали центральной. В нервной системе меняется баланс веществ-медиаторов, которые контролируют ее работу. Вначале концентрация всех этих веществ оптимальна. Потом уровень норадреналина и дофамина падает. Следом снижается концентрация адреналина.
Содержание серотонина, который организм вырабатывает из аминокислоты триптофана, продолжает расти. А, как говорится, слишком хорошо – всегда плохо. Серотонин – вещество-нейромедиатор, которое поднимает настроение. Когда его уровень нормальный, чувствуется прилив сил. Серотонин помогает лучше сосредотачиваться, действовать активнее, влияет на нейроны, которые связывают мозг с мышцами. Благодаря такому эффекту, аминокислоту триптофан, из которой образуется нейромедиатор, добавляют в спортпит. В том числе — в наш продукт «Base», где собраны аминокислотные соединения, важные для тела
Но во время физических нагрузок серотонина скапливается очень много. В основном он поступает из тромбоцитов — клеток крови. Их организм использует, в частности, как депо этого нейромедиатора. Повышенная активность ферментов, которые делают серотонин из триптофана, усугубляет ситуацию. Лишний «гормон счастья» накапливается в крови, проникает в головной мозг с помощью белка-транспортера и тормозит его активность.
Дисбаланс нейромедиаторов приводит к центральной усталости, когда обессилели не мышцы, а головной мозг. Нервная система хуже работает, ничего не хочется, накатывает апатия и опускаются руки. И уже как вторичный эффект появляется мышечная слабость. Нарушается взаимодействие между двумя белками: актином и миозином, которые обеспечивают мышечные сокращения и превращают химическую энергию в механическую работу. Заниматься спортом и качать мышцы в таком состоянии невозможно.
Ученые пришли к выводу – воздействие на такие процессы поможет справиться с усталостью. Появится шанс поставить рекорды, особенно там, где нагрузка держится долго и сильно бьет по организму. Ключом оказалась аминокислота под названием тирозин. Эксперименты выявили: она восполняет дефицит важных сигналов в мозге, зато снижает избыток серотонина.
Это подтвердили исследования, результаты которых опубликованы в целом ряде научных журналов. Мыши, крысы и прочие грызуны, которых ради спорта и науки превратили в заправских спортсменов, гораздо меньше уставали, если получали эту аминокислоту. Статьи об этом опубликованы в журналах «Pharmacology Biochemistry and Behavior» и «Brain Research Bulletin».
Как аминокислота тирозин борется с центральной усталостью
Слышали поговорку «все звери в лесу важны, но некоторые важнее». Примерно так же наше тело относится к органам. Вроде все одинаково ценны, но некоторые охраняются особенно рьяно, например, головной мозг. Чтобы попасть в него, веществам надо проникнуть через гематоэнцефальный барьер, ГЭБ –особую структуру, которая не дает ядам, токсинам и прочей гадости просачиваться к нам в голову.
ГЭБ похожа на проходную завода: пропускает только те вещества, которые нужны, причем в сопровождении белков-транспортеров. Все остальное остается за барьером. Тирозин, как и многие другие аминокислоты, проходит через эту преграду с помощью транспортера аминокислот L-типа 1 (LAT1). В головном мозге аминокислоту ждет фермент тирозингидроксилаза, который вначале превращает ее в вещество леводопу (L-DOPA). А затем из L-DOPA образуется дофамин, концентрация которого повышается Первая причина центральной усталости ликвидирована. Но это только начало.
В нейронах, отвечающих за норадреналин и находящихся в области ствола головного мозга — так называемом синем пятне, — дофамин становится норадреналином, благодаря ферменту под названием DA-β-гидроксилаза. После этого при участии ФЭНМТ, еще одного белка-катализатора, из норадреналина образуется адреналин.
Осталось расправиться только с лишним серотонином. И тут тирозин находит выход. Даже два:
- Конкурирует с триптофаном за белки-транспортеры, которые переносят аминокислоты через гематоэнцефалический барьер. Аминокислоты ведут себя как пассажиры в час пик. Транспорта на всех не хватает: в мозг поступает больше тирозина и меньше триптофана.
- Конкурирует за ферменты и другие вещества, которые превращают аминокислоты в трансмиттеры: триптофан в серотонин и тирозин и дофамин.
Поэтому количество дофамина растет, а серотонина снижается до нормы. А это значит, спортсмену не будет грозить центральная усталость. При этом не нужно подвергать организм риску как при употреблении химических стимуляторов и бояться проверок на допинги: на аминокислоты пробы не реагируют. Главное — выпить препарат до спортзала или соревнования. Тогда все успеет нормально всосаться. В остальном тело само догадается: какие аминокислоты требуются мозгу и выберет нужные. А в нашем спортпите есть из чего выбирать.
Как медиаторы, которые производит аминокислота тирозин, влияют на организм
Согласитесь, странно рассматривать такие важные вещества только в рамках центральной усталости. Они действуют на организм гораздо шире:
- Дофамин. Создает предвкушение удовольствия, побуждает действовать. Связан с движением, самочувствием, учебой и концентрацией. Контролирует сердце, сосуды, режим сна и работу почек. Если его не хватает – развеваются паркинсонизм у взрослых и СДВГ у малышей.
- Норадреналин и адреналин. Отвечают за так называемую «реакцию борьбы или бегства». Стимулируют организм, влияют на частоту сердечных сокращений, дыхание, артериальное давление, уровень сахара в крови. Усиливают приток крови к мышцам, повышают внимание и концентрацию. Помогают правильно реагировать на стрессовые факторы.
Поэтому тирозин, из которого образуются эти важные вещества, нужен не только спортсменам. Такой аминокислотный комплекс поможет всем, кто находится в тяжелой психологической ситуации и планирует испытать свой организм на прочность.
Ученые проверили: альпинисты, которые принимают тирозин, спокойнее чувствуют себя в условиях холода и разреженного горного воздуха. Жара тоже переносится легче при приеме этой добавки. Аминокислота помогает и в других напряженных случаях, даже при стрессе от переживаний. Результаты опубликованы в журнале «Brain Research Bulletin» и «Physiology & Behavior».
Если учитывать, что в стрессовой ситуации сейчас находятся практически все, аминокислота должна быть у каждого. Ну а тем, кто собирается поехать в горы, тайгу, совершить сплав на байдарках или путешествовать в пустыне, она необходима не меньше провианта, палатки и примуса.
Какими еще свойствами обладает тирозин
Не стоит считать тирозин аминокислотой, только связанной с медиаторами. Это вещество влияет и на другие функции организма:
- Справляется с хронической депрессией так же эффективно, как аптечные антидепрессанты. Избавляет от уныния и придает бодрость.
- Увеличивает концентрацию гормона соматотропина. Это вещество помогает накачать мощные бицепсы, трицепсы и прочие дельты.
- Нужна для создания гормонов щитовидки – трийодтиронина и тироксина. Если в организме не хватит тирозина, гормонов выработается очень мало и разовьется гипотиреоз. Увеличится вес, появятся отеки, зябкость, у женщин собьется менструальный цикл. Врачи-эндокринологи замечают – при тиреотоксикозе иногда достаточно назначить тирозин и селен. И щитовидная железа заработает без искусственных гормонов.
- Принимает участие в создания других гормонов, к примеру, тех, которые вырабатывают надпочечники.
- Помогает вырабатывать пигмент-меланин, который окрашивает наши волосы, радужку глаз и дает нам возможность загореть. В клетках-меланоцитах тирозин под действием фермента тирозиназы превращается в соединение дофахинон, из которого позже образуются два типа пигмента. Один из них, эумеланин, дает темно-коричневый или черный тон. Другой, феомеланин, отвечает за желтые, бронзовые, рыжие оттенки.
Поэтому мы рекомендуем аминокислотный комплекс, в котором содержится дофамин, всем. Принимайте по 4–6 капсул ежедневно, чтобы не было упадка сил, хандры и депрессии. Уже после пары приемов появится бодрость, подскочит активность, захочется двигаться. Зарядитесь энергией, начните действовать, ставьте цели и легко их добивайтесь в спортивном зале и за его пределами.