Аминокислоты, как киноартисты. Одни малоизвестные: о них знают только врачи, ученые, спортсмены и культуристы. Триптофан – звезда. О нем слышали даже те, кто далек от медицины, биохимии, качалки и рекордов. Не удивительно: без триптофана наш организм просто не выживет. Что же это за соединение и для чего оно нужно.

Содержание статьи:

Что такое аминокислота триптофан

Эта аминокислота отличается по строению от других соединений своего класса. В ее состав входят индольное кольцо, напоминающие два сросшихся пчелиных сота. Один такой «сот» — бензольное кольцо, а второй — пиррольное. Во время химических реакций, в которые вступает аминокислота, индольное кольцо может сохраняться или разрываться. Поэтому из триптофана получается много разных соединений.

Аминокислота относится к незаменимым. Наш организм не может ее сделать сам. Единственный способ — получить с пищей. Это не сложно: триптофан есть не только в белковых продуктах: мясе, рыбе, орехах, но и шоколаде, бананах, авокадо и хурме.

Но, если эта аминокислота такая распространенная, почему ее может не хватать. Дело в том, что триптофан везде содержится в виде соединений, которые организму еще нужно разобрать. Для этого нужны ферменты, которые не у всех хорошо работают. Поэтому ценная аминокислота не усваивается и выводится. При этом триптофан жизненно-важен: без него пострадает нервная система, кровь перестанет сворачиваться или, наоборот, появятся тромбы. Нарушится сон, нападет грусть/тоска, разладятся все ритмы в организме, клетки начнут погибать от недостатка энергии, одолеют свободные радикалы, замучают воспаления.

Аминокислота триптофан — предшественник серотонина

Все знают про серотонин, правда, не совсем правильно называют его гормоном удовольствия. Хотя такое мнение не сильно грешит против истины. Серотонин — один из нейромедиаторов. Так называют вещества, которые переносят сигналы по нервной системе. Например, серотонин плотно работает с самым длинным нервом в нашем организме — блуждающим, и через него влияет на органы и ткани.

Нейромедиатор по нервной системе связывается со структурой головного мозга — прилежащим ядром, которое отвечает за вознаграждение. Поступает сигнал: срочно выделить внутренние (эндогенные) опиоиды — эндорфины, динорфины и энцефалины. Да, наш организм умеет вырабатывать «двойники» запрещенных веществ, чтобы обезболиться, побороть стресс, улучшить настроение и создать положительные эмоции. Чем сильнее душевная или физическая боль, тем больше вырабатывается таких веществ. Многие слышали, что мужчина не в состоянии выдержать родовые схватки и потуги, а женщина — запросто. В этом ей помогают внутренние опиоиды, которые приглушают боль.

Этот отлаженный процесс собьется без аминокислоты триптофана, хотя серотонин из нее получается не сразу, а только с помощью нескольких химических реакций. Но игра стоит свеч: серотонин, который вырабатывается из триптофана, может превратить Фиону в Барби, а демона в ангела. Вот примеры, с которыми все наверняка сталкивались:

Аппетит. У каждого есть подруга или друг, которые ничего не едят и полнеют. Они действительно обходятся небольшими объемами пищи, но калорийной, пары ложек которой хватает, чтобы набрать дневной рацион. Таким «высококалорийным малоежкам» поможет триптофан. Из него в организме образуется серотонин – есть от него меньше не хочется, но пропадает желание постоянно перекусывать сладкой, жирной и другой вредной едой. Аминокислота сделает так, что они будут съедать столько же, но некалорийной пищи, и похудеют.
Пищевые пристрастия. На заметку любителям бананов, шоколада, йогуртов, творожков: в этих продуктах много триптофана, поэтому организм заставляет нас их есть, если аминокислоты не хватает. Приступы волчьего голода, когда неудержимо тянет к холодильнику, тоже нередко связаны с нехваткой триптофана и серотонина. Причем может хотеться не только сладостей. Триптофана много в мясе, птице или жирной рыбе. Горят глаза и текут слюнки при виде или запахе курицы-гриль, шашлыка, салата с тунцом? Купите аминокислотный комплекс, и, скорее всего, приступы неудержимого жора пропадут. В США уже лечат триптофаном булимию, при которой больные наедаются до боли в животе, а потом избавляются от съеденного: вызывают рвоту, ставят клизмы, пьют слабительное.
Эмоции и работу головного мозга. Всем нужна хорошая память, способность мыслить трезво и позитивно и стрессоустойчивость. Студентам и остальным, кому приходится запоминать большое количество информации, такая суперспособность требуется в первую очередь. На помощь придет комплекс аминокислот с триптофаном. Препарат не подарит ум Карла Маркса, но заставит свой мозг работать лучше и эффективнее. Серотонин, в который превратится аминокислота, создаст позитивный настрой и уберет мандраж перед экзаменами. А это половина успеха: все сталкивались с ситуацией, когда вроде все выучил, но из-за волнения полученные знания вылетели из головы.
Симптомы ПМС. В каждой организации есть сотрудница, которая во время ПМС мучает весь коллектив: жалуется на боли, стонет, ноет, плачет и истерит. Предложите этому «демону» аминокислотный комплекс с триптофаном, и, возможно, произойдет чудо. Аминокислота превратится в серотонин, выделятся внутренние опиоидные соединения, про которые мы писали выше. Боли будут переноситься легче, улучшится настроение и самочувствие. Прекратится нытье. Сотрудница станет сущим ангелом. Не только ПМС, но и критические дни не у нее пройдут спокойно.

Но это не все чудо-свойства триптофана. Это вещество убирает воспаления, помогает работать кишечнику, не допускает приступы мигрени и улучшает настроение. Поэтому аминокислотный комплекс, в котором есть триптофан, обязательно надо принимать осенью, зимой и ранней весной. В холодное время года многие мучаются от обострений воспалительных процессов, головных болей и депрессий. Это безвредное и безопасное средство, которое поможет чувствовать себя гораздо лучше.

Аминокислота триптофан — предшественник мелатонина

Серотонин, который образуется из триптофана, не конечный продукт в биохимической цепочке. Фермент серотонин-N-ацетилтрансфераза превращает это вещество в гормон сна мелатонин. Раньше считалось, что процесс происходит только в шишковидном теле – эпифизе головного мозга, но недавно ученые узнали, что мелатонин синтезируется практически во всех органах. Даже в сетчатке глаза.

Мелатонин не просто гормон сна. Это синхронизатор, который постоянно подводит наши внутренние часы и сверяет их с суточными ритмами. Благодаря мелатонину органы работают как единый механизм: все вещества вырабатываются, когда надо. Например, всплеск кортизола происходит утром, гормона роста соматотропина – ночью, тестостерона – вечером. При недостатке мелатонина этот ритм сбивается: процессы идут рандомно и начинается жуткий диссонанс.

Помните, что происходило, когда два раза в год переводили часы: дети засыпали в раздевалке садиков, а бедные коровы не могли понять, почему их пришли доить не вовремя. Но потом мелатонин подстраивал биологические часы и все приходило в норму… до следующего перевода. Поэтому всегда нужно, чтобы триптофана было достаточно- иначе внутренним часам не хватит мелатонина.

Недавно ученые обнаружили у мелатонина еще одно полезное свойство, не связанное с биологическими часами. Оказалось, что это соединение усиливает иммунитет и защищает организм от вируса гриппа A (H1N1). Чтобы это проверить, мышам кололи мелатонин 200 мг/кг. Грызуны, которым ставили уколы, почти все выжили после «искусственной эпидемии». Ученые решили копать дальше и выяснили: мелатонин облегчает парвовирусную инфекцию и помогает при ВИЧ и СПИДе.

Тогда ученые решили было посмотреть, как действует это вещество при COVID-19. И снова удача – мелатонин помог и при этой инфекции. Не хотите очередной раз оказаться в мире без запахов и попасть в инфекцию – купить аминокислотный комплекс с триптофаном. Аминокислота в организме превратится в мелатонин, убережет от очередного зловредного штамма «короны».

Триптофан регулирует процесс свертывания крови

Аминокислота триптофан здесь действует как двойной агент: может одновременно усилить и замедлить процесс свертывания крови. Секрет прост: соединение входит в состав белков, которые формируют сгусток – тромб и сдерживают процесс тромбообразования:

Фибриногена. Это соединение состоит из фрагментов фибрин-мономеров, которые соединяются между собой и образуют фибрин — основу кровяного сгустка. Каждый мономер содержит триптофан.
Тромбина. Белок содержит девять фрагментов триптофана – в основном в центре молекулы. Тромбин образует прочную сетку, которая закупоривает поврежденный сосуд и останавливает кровотечение.
Антитромбина. Белок связывается с гепарином, разжижающим кровь, и препятствует образованию кровяных сгустков. Среди 20 его аминокислот есть и триптофан.

Поэтому при дефиците аминокислоты могут появиться кровотечения, синяки и образовываться тромбы. Все зависит от работы других белков и характера повреждений. Но в любом случае триптофан нужен, чтобы кровь обладала нужными реологическими свойствами: не была слишком густой или жидкой.

Триптофан может превращаться в витамин B3 и НАД+

Наш организм не может существовать без витамина B3 (ниацина). Это соединение превращается в организме в очень нужное вещество – кофермент NAD+ (никотинамидадениндинуклеотид). Без НАД+ наш организм погибнет: кофермент участвует в таком количестве биохимических реакций и жизненно важных процессов. Если все их описать, получится многотомник размером как «Война и мир».

О коферменте не будем сильно распространяться, об этом много где написано. Просто напомним, что он помогает нам получать энергию, защищает ДНК, включает нужные белки, поддерживает мозг в порядке, чистит организм от всякого мусора и взаимодействует с огромным числом соединений.

Поэтому эволюция разработала несколько способов получения НАД+, в том числе с помощью аминокислоты триптофан. Самый известный: кинокуретиновый путь. Вначале при помощи ферментов TDO или IDO триптофан превращается в N-формилкинуренин. Затем проходят еще несколько этапов, в ходе которых последовательно образуются вещества NAMN, NMN, NR и NAD+.

Раньше ученые думали, что НАД+ из триптофана можно получить только одним способом. Но, изучая микрофлору кишечника, они вдруг выяснили, что микробы умеют превращать триптофан в никотиновую кислоту (витамин B3). А из нее-то НАД+ получается уже известными путями: через NAMN в NAAD, а затем в NAD+. Или есть путь посложнее: B3 превращается сначала в NR, потом в NMN, а уже потом – в NAD+.

Без NAD+ не будет вырабатываться АТФ, которого ежедневно в организме выделяется и сгорает целых 40-50 кг! При этом в конкретный момент в клетках находится не больше 250 г АТФ. Представьте, какое количество НАД+ для этого требуется. Это еще одна причина, по которой мы включили аминокислоту триптофан в состав нашего комплекса и рекомендуем такую добавку всем, кто хочет быть здоровым.

Триптофан и микрофлора кишечника

Раскроем секрет, о котором знают только ученые биологи и биохимики. Триптофан нужен не только нам, но и кишечным бактериям. Микроорганизмы платят добром: превращают аминокислоту в большое количество веществ, которые недавно считались бесполезными и даже вредными. Исследования, проведенные в последние два года в разных странах, показали, что эти соединения нужны нашему организму. Названия у этих веществ неспроста созвучны со словом «индол». Бактерии не разрушают индольное кольцо в молекуле аминокислоты, про которое мы писали в начале статьи. Эта часть триптофана оказалась им не по зубам:

Индол. Недавно выяснилось, что вещество, которое еще недавно считали бесполезным, выводит из организма разные гадости, например, токсины и лишние гормоны. Индол борется со свободными радикалами, защищает клетки печени, помогает при артрите, убивает вирусы и даже помогает избежать некоторых видов рака.
3-метилиндол. Тут мы, наверняка, удивим биохимиков, которые вскрикнут: «Это же вредный скатол, который противно пахнет». Верно: это вещество вместе с индолом придает кишечным газам запах, от которого хочется сбежать из комнаты. Но вот что интересно: ученые выяснили, что в небольших количествах скатол даже полезен – снимает воспаление и борется со свободными радикалами. Тут сразу вспоминается Парацельс, который говорил, что все дело в дозе – только она решает, что яд, а что – лекарство.
Индол-3-уксусную кислоту. Раньше этим веществом интересовались только агрономы: считалось, что оно нужно растениям. Но за последние пару лет ученые покопались как следует и выяснили, что индол-3-уксусная кислота помогает бороться с воспалением в кишечнике, следит за тем, чтобы жир нормально перерабатывался, и заодно помогает печени избавляться от жирных капель, которые мешают ей работать.
Индолакриловую кислоту. Еще одно вещество, о котором начали говорить совсем недавно. Слышали про «дырявый» кишечник с очень тонкими стенками, из которого всякая гадость лезет в кровь? Так вот, эта кислота укрепляет кишечные стенки и не дает ему дырявиться. Китайские и японские ученые доказали, что индолакриловая кислота помогает избежать болезни Крона, язвенного колита, диабета 2 типа и других болячек.
Индолеальдегид. Это вещество полезно для женского здоровья. Улучшает гормональный фон, предотвращает развитие миом, эндометриоза, мастопатии и даже некоторых злокачественных опухолей.
Индолмолочная кислота. Не дает вредным веществам попадать из кишечника в кровь. Улучшает состояние кожи. Поддерживает иммунитет, уничтожает неправильно развитые клетки, которые могут превратиться в раковые очаги.
Индолпропионовую кислоту. Еще одно вещество, полезное для женского здоровья. Предотвращает развитие опухолей, эндометриоза, мастопатии. Улучшает самочувствие при климаксе.
Триптамин. Из этого соединения образуются вещества-нейромедиаторы, которые нужны для работы головного мозга. Триптамин – источник нейротрансмиттеров – химических веществ, которые передают сигналы между нервными клетками или нервной системой и мышцами.

Бактерии могут превращать триптофан в витамин B3. Но об этом мы уже писали в разделе про NAD+. Повторяться не будем.

Триптофан – незаменимая во всех отношениях аминокислота, которая нужна не только спортсменам. Ее запас необходим всем, кто хочет быть здоровым, полным сил, не болеть, сохранить ясность ума и положительный настрой до преклонного возраста. Это вещество мы не зря включили в аминокислотный комплекс «Base» вместе с другими компонентами, которые нужны нашему организму.