Сегодня расскажем об аминокислоте фенилаланине, вокруг которой витает множество слухов, домыслов и мифов. Многие даже считают ее вредной. Развеем предрассудки, расставим точки над i. И расскажем, зачем мы включили такое соединение в наш комплекс аминокислот.
Что такое аминокислота фенилаланин откуда ее берет наш организм
Это вещество относится к незаменимым кислотам. Наш организм фенилаланин делать не может. Все дело в бензольном кольце — структуре, похожей на пчелиный сот. Его не может собрать ни одно млекопитающее. А вот грибы, растения и микроорганизмы способны создавать фенилаланин. Особенно много его в лисичках, белых грибах, зернах овса, бананах, абрикосах и орехах.
В мясо животных, рыб и птиц это вещество попадает с пищей. Чтобы получить аминокислоту, нашему организму нужно разобрать на части чужие белки. Это сложно и энергозатратно. Если в желудке низкая кислотность, а поджелудочная выделяет мало ферментов, фенилаланин из пищи выделить не удастся. Значит организм не сможет получить и вещества, которые из него производит. Поэтому аминокислотная добавка, в которой есть такой компонент, — надежный вариант.
Сколько существует разновидностей аминокислоты фенилаланина
Развенчаем миф о многочисленных фенилаланинах. Действительно, такая аминокислота не одна. Поэтому некоторые хотят купить в интернете 2 фенилаланина и даже три. Чтобы разобраться, сколько их, вспомним о левых и правых аминокислотах, о которых мы писали в одной из наших статей.
Это вещество, как и другие аминокислотные соединения, бывают левыми (L) и правыми (D). Отличие заключается в расположении аминогруппы –NH2, которая может находиться слева и справа. Примерно как ботинки: одинаковые, но повернуты в разные стороны. Но если обувь левая и правая не отличается в носке, с аминокислотами дело обстоит серьезнее. Расположение аминогруппы полностью меняет свойства соединения. Получается два вещества, похожие внешне, но разные внутренне, как Сыроежкин и Электроник в детском фильме.
Существует два вида фенилаланина:
- L-аминокислота. В этом природном соединении аминогруппа находится слева. Из него организм собирает белки и производит другие вещества.
- D-аминокислота. Это соединение создают искусственно. Построить белки из D-фенилаланина нельзя. У него другая задача – вещество мешает распадаться внутренним эндорфинам – соединениям, которые уменьшают боль. Таким свойством обладает и классическая L-аминокислота, но у D-варианта обезболивающий эффект сильнее.
Откуда тогда взялась третья аминокислота? А ее нет. DL-фенилаланин — рацемическая смесь, где обоих компонентов поровну. Поэтому запомните: бывает только два вида фенилаланина — L и D, все остальное — миксы. Ну, или хитрые уловки «слишком умных» производителей.
Мы включили в аминокислотный комплекс только L-вариант, который нужен для построения белков и других жизненных функций. D-фенилаланин включать не стали из-за «урезанного» потенциала. Теперь, когда этот вопрос закрыт, в остальной статье мы для простоты отбросим L возле названия аминокислоты. И так понятно, о каком соединении идет речь.
Почему наш организм так нуждается в аминокислоте фенилаланине
Эта аминокислота встречается в мышечных белках — например, в актине, тропомиозине, тропонине и миоглобине. Встречается она и в титине, самом большом человеческом белке, где больше двадцати пяти тысяч звеньев. Этот супергигант тоже работает в мышцах. Фенилаланин можно найти в коллагене, из которого больше, чем наполовину состоят связки, сухожилия и фасции -– все то, что окружает и поддерживает мускулы. Вот почему без этого соединения сложно построить крепкую и мощную мускулатуру.
Поэтому практически все спортивные добавки включают фенилаланин. Это соединение обладает еще одним полезным свойством: помогает сжигать жир и превращать его в энергию. За такое свойство аминокислоту еще больше ценят спортсмены.
Сейчас расскажем кое-что важное: аминокислоты — не «запрещенка», принимать их разрешается когда угодно, без страха потерять награду или вылететь из большого спорта. Эти вещества, например фенилаланин, постоянно присутствуют внутри нас, значит, никакие тесты на них не среагируют.
Но фенилаланин нужен не только атлетам. Аминокислота участвует в важных биохимических процессах:
- Вырабатывает адреналин с норадреналином. Эти компоненты работают как гормоны и проводники в нервной системе — передают импульсы между клетками. Один может учащать сердцебиение, другой — снижать его, регулируя при этом давление, открывая или закрывая бронхиальные проходы. Плюс норадреналин заставляет печень выдавать гликоген — углевод, который попадает внутрь клеток и становится источником энергии. Это свойство важно, когда, например, во время кросса нужно срочно «подпитать» организм.
- Помогает мозгу работать лучше. Нервные клетки получают заряд от этой аминокислоты, и мысли крутятся в голове стройным хороводом. Поэтому фенилаланин необходим не только тем, кто тренируется, но и тем, кто много учит или анализирует информацию.
- Участвует в обмене веществ. Фенилаланин важен для химии тела. Если его мало – весь метаболизм летит в тартарары. Щитовидная железа не может вырабатывать гормон тироксин, нарушается функция надпочечников, поджелудочная железа перестает выделять достаточно инсулина, а значит, не могут усваиваться углеводы и организм лишается энергии. А какой спорт, если «села» внутренняя батарейка, и чувствуешь себя как выжатый лимон.
- Образует пигмент меланин. Тот, который покрывает наше тело красивым загаром. Ради него жарятся на пляже и ходят в солярий. Вроде не самое главное свойство, но, если фенилаланина не хватит, на коже появятся некрасивые белые пятна — витилиго. Убирают неровно окрашенные участки фенилаланином и солнечным светом.
- Помогает при депрессии. Ученые выяснили, эффект от аминокислоты такой же, как от имипрамина, который обычно прописывают при этом диагнозе. Фенилаланин хорошо работает вместе с витамином B6, они усиливают свойства друг друга. Комбинация быстро улучшает самочувствие у 8 из 10 больных. У этой особенности фенилаланина есть объяснение — вещество участвует в создании соединений-эндорфинов, которые поднимают настроение. Из него формируется фенилэтиламин (ФЭА) — еще одно соединение, которое дарит хорошее настроение.
- Обезболивает. Самый заметный эффект от DL-фенилаланина: комбинации D- и L-форм аминокислоты. Про нее мы писали выше. Но и одна L-форма тоже работает против боли. Вещество запускает производство эндорфинов — натуральных средств, которые снимают боль почти как лекарства, только привыкания не вызывают. По данным исследований, аминокислота помогает и при затяжной тупой боли, и при острой — после ожогов, ран и ударов. Это важно для тех, кто занимается спортом: во время забегов или поединков часто появляется дискомфорт из-за большой нагрузки. Набор аминокислот позволяет дотянуть до финиша или закончить бой, не сосредотачиваясь на боли.
Фенилаланин полезен при разных проблемах со здоровьем. К примеру, эта аминокислота избавляет от похмелья, т постоянной усталости, рассеянности, болей в суставах. Облегчает ПМС и приступы мигрени. Исследования показали – вещество снижает тягу к еде, становится проще терять вес. При болезни Паркинсона аминокислота тоже помогает: меньше трясутся руки, говорить становится легче, да и душевный фон выравнивается.
Из-за таких особенностей мы включили аминокислоту в состав комплекса «Base». Советуем ее не только спортсменам, но и тем, кто хочет улучшить работу мозга, стабилизировать гормоны, избавиться от лишнего веса и просто чувствовать прилив сил.
Аминокислоты фенилаланин и тирозин
Фенилаланин в организме становится тирозином. Эта аминокислота нужна щитовидке, надпочечникам и гипофизу. Без нее органы не сделают свои гормоны. Без тирозина перестанут появляться белые и красные кровяные тельца. Кровь не сможет разносить кислород по органам и тканям, а организм потеряет защиту в виде лейкоцитов, которые расправляются с бактериями, вирусами или паразитами.
Тирозин, как и фенилаланин, помогает при плохом настроении. Из него образуется ДОФА, а затем дофамин. Этот нейромедиатор влияет на желание действовать, радость, концентрацию, движения, память и учебу. Если тирозина мало, страдает производство адреналина, что может вызвать подавленность. Может плохо работать щитовидка: ощущается упадок сил, постоянно хочется спать, беспокоят отеки и одутловатость лица.
Тирозин снимает стресс после тренировок, помогает сохранять спокойствие в тяжелых жизненных ситуациях, даже предотвращает профессиональное выгорание. При недостатке этой аминокислоты лишние килограммы просто липнут, скачет давление и температура. Больные страдают от синдрома беспокойных ног: постоянно двигают ими во время сна и отдыха из-за дискомфорта.
Не будем углубляться в свойства тирозина, по нему потом сделаем отдельный материал. Главное уловить – эти две аминокислоты держатся вместе. Когда тирозина мало, тело начинает жечь фенилаланин. А коли и его нет, разбирает на детали белки прямо из мышц. Вот поэтому в аминокислотный комплекс мы добавили не только фенилаланин, а еще и тирозин. 4–6 капсул, и нужда в обеих аминокислотах покрыта. Тяжело наработанные бицепсы, трицепсы и дельты останутся в безопасности. Более того, под действием аминокислот стартуют анаболические реакции. Мышцы продолжат расти, даже, отдыхая после нагрузок.
Аминокислота фенилаланин поможет слезть с «кофейной иглы»
У многих есть знакомые, которые по утрам ходят как ожившие трупы, пока не выпьют кофе. Зато после глотка этого питья будто чья-то невидимая рука щелкает выключателем – полусонный зомби резко приходит в себя. Все дело в том, что кофеин мешает белковому веществу аденозину делать нас сонными. А еще кофеин подталкивает организм вырабатывать дофамин и норадреналин, от которых появляется бодрость.
Фенилаланин дает тот же результат: растет уровень нейромедиаторов, веществ, проводящих сигналы по нервам – адреналина или дофамина. Появляются бодрость и силы. Но, в отличие от кофеина, фенилаланин не заставляет сердце биться так, будто оно выпрыгнет из груди, не обезвоживает, не раздражает желудок, и к нему невозможно привыкнуть. Скорее наоборот: эта аминокислота помогает телу, работая во благо.
Если вылезаете утром из кровати как живой мертвец, хватит так жить. Купите аминокислотный комплекс и начните его принимать. Голова начнет работать сразу после пробуждения, и по утрам мысли не будут сведены к одной – где найти кофейный автомат.
Почему некоторые боятся аминокислоты фенилаланина
Сейчас все помешались на непереносимостях – ищут их там, где нет. Те, кто годами пил молоко, вдруг решили, что не переносят лактозу. А «всеобщая непереносимость глютена» стала поводом для шуток. Медики уверены: большинство этих «не переносящих все и вся» могут есть и пить любые продукты. Тяжесть в животе и диарея у них возникают по другим причинам, чаще всего – от банального обжорства и поглощения несовместимых продуктов.
Похожая картина наблюдается и с фенилаланином. Стоило написать, что это вещество может вызывать переносимость… и понеслось. Причем многие, кто ищет у себя симптомы, почерпнутые из интернета, забывают, что они ежедневно едят мясо, рыбу, яйца с этой аминокислотой. И никаких проблем у них не возникает.
Непереносимость фенилаланина – не миф. Есть редкое генетическое расстройство — фенилкетонурия, ФКУ или болезнь Феллинга. При этом заболевании фермент фенилаланингидроксилаза, который нужен для усвоения аминокислоты не вырабатывается либо функционирует слабо. Из-за этого в тканях накапливается аминокислота и продукты ее распада, например, фенилпировиноградная кислота или фенилэтиламин. Скопившиеся соединения нарушают работу нервной системы, мешают усвоению белков, жиров, других аминокислот.
Подозревать у себя непереносимость фенилаланина бессмысленно. В родильном доме, примерно через пару дней после рождения, у малышей берут тесты для выявления такой проблемы. Больные с этим диагнозом давно в курсе своего состояния, ведь они с малых лет придерживаются особого питания. Для больных ФКУ выпускают специальные аминокислотные смеси – в них не фенилаланин, а тирозин, которому не нужен фермент фенилаланингидроксилаза.
Некоторые боятся фенилаланина, поскольку наслышаны о вреде сахарозаменителя аспартама, который в организме распадается на фенилаланин, аспарагиновую кислоту и метанол. Но вреден именно метанол — древесный спирт, от которого регулярно слепнут и погибают. Обе аминокислоты абсолютно безвредны, даже наоборот, полезны, да и выпить опасное количество метанола с газировкой практически невозможно. Исследования показали, что даже восемь банок в день никак не повлияют на организм. Ученые не советуют постоянно употреблять аспартам, но опять же из-за метанола, а не из-за фенилаланина.
Мифы про газировку работают и в другую сторону. Кто-то из спортсменов активно хлещет напитки со сладким заменителем — так они пытаются заполучить побольше фенилаланина. Только вот зачем? Проще приобрести добавку, где есть нужные аминокислоты, и принимать ее утром по 4-6 таблеток. Подойдет такой вариант не только тем, кто тренируется, но и тем, кто далек от спорта, а просто хочет чувствовать себя хорошо.
